cociana
Mercados

Doce mercados de cena privada

Mercados

Una cena para doce no se comporta igual en una casa de Mayfair que en una finca sobre Ibiza. Doce mercados con su temporada, su nivel de precios, sus cocinas y el papeleo que nadie menciona hasta que llega el camión.

LondresParísCosta AzulMarbellaIbizaMiconosSt. MoritzToscanaDubáiNueva YorkLos ÁngelesSingapur
LondresParísCosta AzulMarbellaIbizaMiconosSt. MoritzToscana
MercadosPrecio orientativo por invitadoChef por díaServicio, horaTemporada alta
Londres215 €780 €40 €De mayo a julio y de finales de noviembre a mediados de diciembre
París195 €700 €34 €De mayo a principios de julio y de septiembre a octubre
Costa Azul265 €950 €45 €De finales de junio a finales de agosto
Marbella165 €560 €28 €De junio a septiembre
Ibiza205 €780 €38 €Julio y agosto
Miconos225 €880 €40 €De julio a agosto
St. Moritz245 €880 €44 €De Navidad a Fin de Año y febrero
Toscana155 €520 €26 €De mayo a junio y septiembre
Dubái245 €900 €34 €De noviembre a marzo
Nueva York265 €1000 €48 €De mayo a junio y de septiembre a mediados de diciembre
Los Ángeles225 €880 €42 €De abril a junio y de septiembre a noviembre
Singapur215 €820 €32 €De noviembre a febrero, más las semanas del Gran Premio y de festivales
LondresMercado Casas señoriales, cocinas de mews y un oficio que nunca duerme

Londres

Ninguna ciudad alquila una brigada más rápido.

Precio orientativo 215 € por invitado · 6 formatos

Seguir leyendo
ParísMercado Donde el catering es un oficio con palabra propia

París

Francia dio al oficio su vocabulario, y el traiteur parisino sigue comportándose como un restaurante que casualmente viaja.

Precio orientativo 195 € por invitado · 4 formatos

Seguir leyendo
Costa AzulMercado La logística de cocina más cara de Europa

Costa Azul

Entre Saint-Tropez y Mónaco la temporada dura ocho semanas, las villas son espectaculares y todos los proveedores lo saben.

Precio orientativo 265 € por invitado · 2 formatos

Seguir leyendo
MarbellaMercado Nueve meses de cenas al aire libre y personal que habla cuatro idiomas

Marbella

La Costa del Sol tiene la temporada al aire libre más larga de Europa, villas construidas para recibir y precios un tercio por debajo de la costa francesa.

Precio orientativo 165 € por invitado · 4 formatos

Seguir leyendo
IbizaMercado Una temporada corta y cara con más chefs privados por kilómetro cuadrado

Ibiza

Diez semanas al año Ibiza celebra más cenas privadas por habitante que ningún sitio del Mediterráneo, y los chefs de la isla han construido su oficio alrededor de fincas sin cocina e invitados que llegan a las once..

Precio orientativo 205 € por invitado · 3 formatos

Seguir leyendo
MiconosMercado Ocho semanas de cenas en terraza y el mayor recargo logístico de Grecia

Miconos

Miconos cobra precios de Saint-Tropez con logística de isla.

Precio orientativo 225 € por invitado · 1 formatos

Seguir leyendo
St. MoritzMercado Pensión completa para catorce, en altura, durante siete días

St. Moritz

Los Alpes no venden cenas, venden semanas.

Precio orientativo 245 € por invitado · 3 formatos

Seguir leyendo
ToscanaMercado Villas, olivos y una cultura de la comida que no necesita ayuda

Toscana

La Toscana ofrece la mejor relación entre producto y precio de Europa, villas construidas para treinta en una sola mesa y un oficio que entiende las bodas mejor que cualquier otro mercado de esta lista..

Precio orientativo 155 € por invitado · 4 formatos

Seguir leyendo
DubáiMercado Todo está disponible, a un precio y con papeleo

Dubái

La temporada de cena privada de Dubái va cuando la de Europa se detiene.

Precio orientativo 245 € por invitado · 4 formatos

Seguir leyendo
Nueva YorkMercado Seis pisos de escalera, un montacargas y las mejores brigadas de América

Nueva York

Nueva York tiene la cantera de talento más profunda de América y los edificios más difíciles.

Precio orientativo 265 € por invitado · 5 formatos

Seguir leyendo
Los ÁngelesMercado Jardines de cañón, producto a la altura de Europa, cena a las siete

Los Ángeles

Los Ángeles recibe al aire libre once meses al año, compra en los mejores mercados de productores de América y cena antes que ningún otro sitio de esta lista.

Precio orientativo 225 € por invitado · 2 formatos

Seguir leyendo
SingapurMercado El mercado de cena privada mejor organizado de Asia

Singapur

Singapur combina una escena de chefs seria, servicio formal y una administración que funciona de verdad.

Precio orientativo 215 € por invitado · 4 formatos

Seguir leyendo